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Torneio Leiteiro: onde a paixão e a técnica caminham de mãos dadas.

Nascido e criado em tradicional bacia leiteira, tenho na memória até o frio que sentia “rodeando” as vacas nos torneios leiteiros nas fazendas. Disputa amigável, mas acirrada, entre os melhores rebanhos da minha querida São Gonçalo do Sapucaí, aqui no sul de Minas.

Dr. Thomas Overton

O Dr. Thomas Overton é uma das maiores autoridades mundiais em sólidos do leite. Convidado pela Nutron e Novus, ele participou de um Seminário Internacional em Poços de Caldas/MG. Veja abaixo os principais conceitos apresentados e discutidos nas suas apresentações.