edição 1

fevereiro/março 2006

62 páginas

Preço: 15,00

editorial

MUDANÇA...
Nenhuma palavra define melhor o desejo das pessoas no início de cada novo ano. Mais felicidade, menos medo, mais saúde, menos violência, mais justiça, menos preconceitos, mais verdade, menos fome, mais emprego, menos guerra, mais paz, mais EDUCAÇÃO.
Acreditamos que a educação seja o instrumento mais tangível para mudança do atual cenário de desigualdade social do Brasil, responsável por boa parte daquilo que desejamos mudar.
Acreditamos também que a educação precisa ser a base de desenvolvimento da produção leiteira brasileira.
Educação significa uma infinidade de ações, dentre elas o acesso a informações de qualidade, com embasamento técnico e científico.
É isso que você vai encontrar na revista Leite Integral.
Com a experiência de renomados profissionais, apresentaremos o que há de mais relevante na nutrição, reprodução, melhoramento genético, sanidade, clínica, ambiência e qualidade do leite, possibilitando a constante atualização de técnicos e produtores. Além disso, nosso leitor terá acesso aos cenários e perspectivas do mercado de leite e insumos, facilitando as tomadas de decisão. A ciência é dinâmica, está sempre avançando, e para que você possa vislumbrar o futuro, apresentaremos um resumo das pesquisas sobre produção de leite no Brasil e no mundo.
Mas, tudo isso se torna inútil se você não se sentir motivado a ler a revista. Por isso, elaboramos um projeto gráfico de alta qualidade, baseado nos padrões mais modernos de diagramação e impressão, para tornar a leitura mais prazerosa e eficiente.

“Os sonhos representam a primeira fagulha da mudança”. Boa leitura!


As editoras.

matéria de capa

O que determina o desenvolvimento do intestino delgado dos bezerros?

MERCADO

Perspectiva da cadeia produtiva do leite para 2006

Analisar as perspectivas da cadeia produtiva do leite significa examinar os argumentos que definem a produção e o consumo doméstico, bem como a exportação e importação de lácteos.

Sebastião Teixeira Gomes - Professor Titular da Universidade Federal de Viçosa

MERCADO

Perspectivas para o mercado de milho em 2006

O ano de 2006 promete um novo alívio nos custos de matéria-prima para os segmentos consumidores de milho. O mercado de milho, principal componente das rações no Brasil, aponta um cenário de tranqüilidade para os consumidores, entre eles os produtores de leite.

André Pessoa - Câmara consultiva de milho e soja da Bolsa de Mercadorias & Futuros

NUTRIÇÃO

Nutrição de Vacas de Alta Produção – I - Aminoácidos

Nas últimas décadas, considerável atenção foi dada à determinação de requisitos de proteína para ruminantes. Uma série de sistemas ou modelos têm sido propostos, baseados principalmente, nas parcelas protéicas degradáveis e não degradáveis dos alimentos, deixando as portas abertas para a predição de exigências em aminoácidos (AA).

Norberto Mario Rodriguez - Professor da Escola de Veterinária da UFMG

OPINIÃO

O exercício da previsão

A Pecuária de Leite no Brasil passou, nos últimos 15 anos, pelo mais profundo período de evolução e transformação que, com certeza, no resto de nossa história. Antes disso, foram 45 anos de preços regulamentados pelo governo, em toda a cadeia produtiva. Foi uma política que promovia apenas a indignação de todos seus elos, sem haver a preocupação de se buscar alternativas que minimizassem os efeitos de preços baixos, como produtividade, escala de produção, adoção de novas tecnologias, enfim, a busca de novos conceitos de produção.

Rodrigo Sant’Anna Alvim - Presidente da Comissão Nacional de Leite da CNA

PASSO A PASSO

COLETA DE MATERIAL PARA ANÁLISE LABORATORIAL E DIAGNÓSTICO DE MASTITE

A mastite é considerada a doença de maior importância econômica na exploração leiteira, afetando diretamente o produtor, a indústria processadora e o consumidor final. Além das perdas em produção de leite, os prejuízos indiretos com medicamentos e descarte de leite e animais são elevados.

Luiz Eduardo Ristow, MV, MMV, Afonso Alvarez Perez Júnior, MD, Fernando Augusto Meira, MV - TECSA Laboratórios

REPRODUÇÃO

Impactos econômicos dos protocolos de sincronização com eliminação da observação do cio. Parte I – Vacas mestiças mantidas a pasto

O desempenho reprodutivo é responsável direto pela produção de leite por dia de vida útil da vaca, pelo número de animais disponíveis para reposição e pelo ganho genético do rebanho.

José Luiz Moraes Vasconcelos, Ricarda Maria Santos e Guilherme Horta Lima Marquezini - Professor da UNESP – Botucatu/SP e FMVZ – UNESP – Botucatu – SP

SANIDADE

Diarréias em Bezerros

Apesar do aprimoramento das técnicas de manejo e das estratégias de prevenção e tratamento, a diarréia continua sendo a mais comum e onerosa das doenças que afetam os bezerros recém-nascidos (Figura 1). Os prejuízos econômicos são elevados, envolvendo, além da perda de animais e gastos com serviços veterinários e medicamentos, a queda no desempenho produtivo dos animais até a completa recuperação.

Flávia Adriana Pereira Vieira e Antônio Último de Carvalho - DSc. Nutrição Animal e Professor da Escola de Veterinária da UFMG, DSc. Nutrição Animal