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Edição 125

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A capa desta edição é uma homenagem ao evento que transformou uma pequena cidade, no interior do Paraná, na Capital Nacional do Leite. Estou falando da Agroleite, de Castro e da Castrolanda. A tulipa, um dos símbolos da Holanda, dentro de um copo de leite, faz alusão a tudo o que uma imigração Holandesa, ocorrida na década de 1950, representou e representa para a pecuária leiteira do nosso país. Estou falando de beleza sim, mas também de um trabalho árduo para a produção de leite de altíssima qualidade e em quantidade não superada por nenhuma outra cidade brasileira. Por tudo isso, passamos boa parte do nosso ano nos preparando para este evento, para a Agroleite, que este ano tem como tema “um novo olhar”. Acredito que é exatamente disso que a pecuária leiteira mais precisa, de um novo olhar. Por parte dos governos, da indústria, dos produtores, mas, principalmente, dos consumidores. Um olhar que enxergue qualidade, profissionalismo e inovação em cada produto lácteo a venda em um supermercado. Um olhar que escolha, dentre tantas opções disponíveis, a fonte de proteína mais barata e de cálcio mais disponível. Um olhar que entenda a grandiosidade da nossa cadeia produtiva e sua importância para a geração de renda e emprego, mas, principalmente, para reduzir a fome em nosso país. Esse é o único olhar capaz de agregar valor ao leite.

 

Desejo a todos uma excelente Agroleite! Boa leitura e até a próxima!

 

Flávia Fontes é editora-chefe da Revista Leite Integral e apaixonada por tulipas e por leite, claro.