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Com estoque elevado e baixo consumo, preços seguem em queda em São Paulo

Levantamento foi divulgado pelo Cepea/USP nesta terça-feira

Com estoque elevado e baixo consumo, preços seguem em queda em São Paulo

Com informações do Cepea/Esalq/USP

 

Os valores do leite UHT e da muçarela continuam recuando no Estado de São Paulo, segundo levantamento divulgado pelo Centro de Estudos Avançados em Economia Aplicada (Cepea), da USP, nesta terça-feira (25).

A queda reflete o consumo enfraquecido e os estoques elevados dos atacados, conforme relatos de colaboradores do Cepea.

Entre 17 e 21 de setembro, o preço médio do leite longa vida foi de R$ 2,59/litro – 0,7% menor que o da semana anterior.

O queijo muçarela, por sua vez, sofreu queda ainda maior, de 1,3%, fechando o período com média de R$ 18,09/kg.

 

 

Primeiro semestre de alta

Os preços do leite UHT e queijo muçarela comercializados no atacado de São Paulo subiram expressivamente em junho, devido, principalmente, à greve de caminhoneiros ocorrida no final de maio. O preço do leite longa vida atingiu R$ 3,13/litro, em média, em termos reais (deflacionados pelo IPCA de junho/18), alta de 29% quando comparado a maio/18 e de 19% frente a junho/17. No acumulado do ano (jan a jun) o aumento foi de 58%.

Em relação ao queijo muçarela, o preço médio em junho fechou em R$ 19,60/kg, em termos reais (deflacionados pelo IPCA de junho/18), aumento de 14,7% ante a maio/18 e 19% superior a junho/17. No acumulado do ano (jan a jun), a elevação foi de 33,8%.

A alta acelerada dos preços de lácteos principalmente na primeira quinzena de junho refletiu a baixa disponibilidade de estoque nas industrias, além da escassez da matéria-prima para o processamento dos derivados. Esse cenário foi ocasionado pela greve dos caminhoneiros.

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