Paulo Machado, Profº

Paulo Machado, Profº

Professor titular em Bovinocultura de Leite pela Universidade de São Paulo. Criou e coordena Clínica do Leite da ESALQ/USP. Possui graduação em Engenharia Agronômica pela Universidade de São Paulo (1974), mestrado em Ciência Animal e Pastagens pela Universidade de São Paulo (1980), doutorado em Ciências dos Alimentos pela Universidade de São Paulo (1983), pós-doutorado em Bioquímica do Rúmen pela Michigan State University (1984 - 1986) e especialização em Business for Scientists and Engineers na Kellogg School of Management (2014). Realiza trabalhos de pesquisa em gestão da produção e da qualidade do leite e desenvolve ferramentas gerenciais com o objetivo de profissionalizar a pecuária de leite no Brasil. Desenvolveu e treinou mais de 800 especialistas no Sistema MDA de gerenciamento de propriedades leiteiras e coordena projetos de melhoria da qualidade do leite junto à indústrias processadoras de leite. A Clínica do Leite é uma organização sem fins lucrativos dedicada a ajudar a pecuária de leite a melhorar a produtividade e a qualidade do leite através da gestão. Ela é vinculada ao Departamento de Zootecnia da ESALQ.