O abraço da capa: abraço carinhoso de mãe, por Viviana Roncoletta

A experiência de ser mãe fez com que Viviana Roncoletta, médica veterinária e gestora da Fazenda Serra Dourada, localizada em Atibaia/SP, desenvolvesse conexão ainda mais profunda com os animais que cuida diariamente. Com dois filhos pequenos, Viviana encontrou paralelos entre o seu papel como mãe e o propósito da produção leiteira. “Ser mãe me fez entender o ciclo do leite com ainda mais sensibilidade. O esforço das vacas para nutrir suas bezerras me levou a valorizar cada etapa do nosso trabalho”, reflete. 

Viviana acompanha de perto o dia a dia da fazenda, garantindo que cada animal seja tratado com respeito e dedicação. “O bem-estar começa nas pequenas ações cotidianas, na forma como manejamos os animais, ajustamos a dieta e observamos seu comportamento. Aqui, tudo é feito pensando no conforto e na longevidade do rebanho”, explica. 

Esse compromisso com o cuidado animal levou a fazenda a conquistar a certificação Bem-Estar Animal Fair Food, reconhecimento pelo alto padrão de manejo e respeito às necessidades fisiológicas e comportamentais do rebanho. “Sempre tivemos essa preocupação genuína, mas a certificação nos permitiu aprimorar ainda mais nossos processos e comprovar para o mercado que fazemos tudo da maneira certa”, destaca Viviana. 

Todo o leite produzido na Fazenda Serra Dourada tem um único destino: o Laticínios Gioia. Nas embalagens dos produtos, o selo Bem-estar Animal Fair Food comunica ao consumidor a origem, a rastreabilidade e o compromisso da fazenda com práticas responsáveis. 

Para Viviana, a gestão da fazenda e do laticínio promove aprendizado e respeito mútuo entre humanos e animais. “Criamos uma relação de confi ança com os animais. Quando você respeita e entende as necessidades deles, o retorno vem naturalmente, seja em produtividade, seja em qualidade”, conclui.