Milk Made Dairy

Texto: Flávia Fontes

Nessa edição, daremos continuidade à apresentação das fazendas visitadas na Califórnia durante o Showcase 2012, promovido pela Alta Genetics. 

A fazenda Milk Made Dairy está localizada em Snelling, na Califórnia, e é gerenciada por sua proprietária, Johanna Te Velde Fischer. Trata-se da única fazenda na região central da Califórnia de propriedade e operada por uma mulher. Johanna faz parte da terceira geração de uma família de produtores de leite, sendo graduada pela Sacramento State University e, atualmente, aluna do Western United Dairyman (WUD) Leadership Program (um programa para treinamento de lideranças no setor leiteiro). Ela é filha de Henry Te Velde, proprietário da fazenda Parkview Dairy, apresentada na edição de abril.

A fazenda teve início em 1994, em Merced, também na Califórnia. Uma estrutura pré-existente foi reformada e expandida para abrigar 800 vacas em lactação, número alcançado em 1997, quando finalizaram-se as obras de construção da fazenda atual.

A fazenda emprega atualmente 14 funcionários em tempo integral e dois em meio período. O time de funcionários é liderado por Johanna, seu marido Kenny, e o gerente José Mercado. Outra figura que desempenha papel de grande importância no rebanho é o vaqueiro Efren Gonzales. Segundo ele, “estabelecer e dar continuidade às metas é muito importante para a equipe administrativa. Isso faz com que os empregados reconheçam a importância da conexão entre todos os que trabalham no estábulo”.

As vacas são ordenhadas três vezes ao dia em ordenha paralela duplo 26. A produção média vaca/dia é de 39,5 litros, com 3,9% de gordura e 3,2% de proteína.

Protocolo reprodutivo

A fazenda utiliza um protocolo de 14 dias Presynch/Ovsynch, com ótimos resultados, como pode ser comprovado pela taxa de prenhez de 25%. O alcance e manutenção de índices reprodutivos tão bons tem permitido a venda de vacas nos últimos 4 anos. No futuro, a fazenda planeja vender novilhas jovens.

Um dos grandes objetivos atuais da fazenda é maximizar o progresso genético do rebanho. Não existem planos de expansão em um futuro próximo. Assim, a prioridade é maximizar a eficiência produtiva por todos os meios, sendo um deles a genética.