Da paixão à excelência: a história de sucesso do criatório Gir e Girolando Elma /Inhaúma/MG

Qual é o tamanho de um sonho? Para Rodrigo Nogueira, proprietário do criatório Gir e Girolando Elma, situado em Inhaúma/MG, essa questão não tem resposta definitiva e reflete a flexibilidade que define sua trajetória profissional. Com sólida experiência no setor de transportes, Rodrigo aplicou sua expertise empresarial ao campo da pecuária leiteira, marcando o início de um novo capítulo em sua carreira.

A decisão de investir no setor não foi apenas um passo em direção à diversificação dos negócios, mas também o ponto de partida para uma série de conquistas significativas. A integração entre sua visão estratégica e a paixão pelas raças Gir e Girolando resultou em reconhecimento imediato pelo setor, evidenciado pelas premiações recebidas pelos animais que compõem o rebanho do Gir e Girolando Elma.

A força do nome

Rodrigo Nogueira, acompanhado de sua esposa Danielle e o caçula Alexandre, comemoram as recentes conquistas do Gir e Girolando Elma

Embora seja recente a decisão de Rodrigo de investir na pecuária leiteira, seu sobrenome, Nogueira, revela a longa tradição no setor. Talvez seja por esse motivo que os 14 ha da Estância Nogueira, propriedade que hoje é lar para sua família - Danielle, sua esposa, e seus filhos, Gustavo e Alexandre - ficaram pequenos para o projeto, que começou com a compra de animais da raça Gir, com a intenção de produzir 40 animais Girolando por ano. “Acabei me apaixonando pelos animais e comprei a Fazenda Alvorada, que fica a 14 km da Estância, para expandir o negócio. Passamos a produzir 200 animais por ano”, explica ele.

O compromisso com a alta genética e a qualidade superior do rebanho fica evidenciado pelo significativo investimento financeiro em doadoras de elite, posicionando o criatório Gir e Girolando Elma como referencial de excelência no Brasil. O sucesso não demorou a se manifestar: já nas primeiras exposições em que participaram, os resultados foram extraordinários, conquistando prêmios como Melhor Criador, Melhor Expositor e Melhor Afixo, feitos notáveis para um projeto com apenas dois anos de existência.

Por trás desse triunfo, está a homenagem à memória da matriarca da família, Dona Elma, cujo nome batiza a marca do rebanho e representa o espírito de dedicação e amor que permeia toda a operação. O Gir e Girolando Elma se transformou em testemunho vivo do legado de Dona Elma ao materializar, muito além da atividade econômica, uma paixão que une família, equipe e comunidade.

O sucesso da fazenda não é atribuído apenas ao investimento em genética superior, mas também à filosofia de gestão aplicada. A abordagem empresarial, trazida do mundo dos negócios pelo proprietário, é pilar fundamental. Essa metodologia de gestão enfatiza a organização, a valorização da equipe e a infraestrutura de suporte, elementos que se mostraram diferenciadores no competitivo mercado pecuário. O Gir e Girolando Elma é exemplo de como a aplicação de princípios de gestão empresarial pode resultar em operação eficiente e bem-sucedida.

A equipe da fazenda, vista como a espinha dorsal do sucesso, é elogiada por sua dedicação e satisfação no trabalho. A estabilidade e a felicidade dos funcionários são destacadas como fatores fundamentais, refletindo a crença de que o sucesso é esforço coletivo. Essa visão é evidenciada pela entusiasmada participação da equipe nas exposições e eventos, onde a fazenda tem sido reconhecida por sua excelência.

O GIR E GIROLANDO ELMA SE TRANSFORMOU EM TESTEMUNHO VIVO DO LEGADO DE DONA ELMA AO MATERIALIZAR, MUITO ALÉM DA ATIVIDADE ECONÔMICA, UMA PAIXÃO QUE UNE FAMÍLIA, EQUIPE E COMUNIDADE

Os animais da raça Gir se sobressaem devido à sua robustez, mansidão, longa vida produtiva e reprodutiva, partos descomplicados e eficiente produção leiteira em sistema de pastagem

Para todo mundo ver

Foi uma surpresa agradável, embora não totalmente inesperada, a honra recebida pela vaca Amélia, rainha da capa desta edição da Revista Leite Integral e orgulho da marca da genética Elma.

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Amélia, a vaca 001 da genética Elma, foi agraciada com os prêmios de Campeã Nacional na categoria Novilha Júnior e de 3ª Melhor Fêmea Jovem na Megaleite em 2023.

Durante a Megaleite, a principal feira nacional do setor agropecuário, em 2023, a equipe do Gir e Girolando Elma, liderada por Rodrigo e Danielle, uniu-se no palco para celebrar as conquistas: os títulos de Campeã Nacional na categoria Novilha Júnior e de 3ª Melhor Fêmea Jovem. Esse momento simbolizou a eficácia da gestão compartilhada, cujo princípio é fundamental para o sucesso alcançado nas competições.

O reconhecimento obtido transcende os limites da feira e lança luz sobre o esforço contínuo e muitas vezes invisível por trás da excelência. O trabalho árduo de todos os envolvidos é essencial para construir a qualidade que os define.

Pollyanna Binow, Médica Veterinária, Rodrigo, Danielle e Alexandre Nogueira, proprietários do Gir e Girolando Elma e Gustavo Henrique de Moura Alves, Gerente da Fazenda Alvorada

Criado solto

O rebanho Girolando destaca-se por sua adaptabilidade ao clima tropical, alta produtividade e robustez, tornando-se escolha valiosa para a pecuária leiteira brasileira.

Amplas pastagens e suplementação alimentar estratégica contribuem para o bem-estar e produtividade do rebanho. O sistema de produção foi escolhido a partir das características da raça Girolando, tipicamente brasileira, em especial, a rusticidade, longevidade e precocidade. Assim, o Gir e Girolando Elma se estrutura no sistema de pastejo semi-intensivo.

Na propriedade, há um total de 350 animais das raças Gir e Girolando, dos quais 60 estão em fase de lactação. Essas vacas se beneficiam da rotina cuidadosamente planejada, que inclui períodos de pasto e confinamento, adaptados conforme as estações do ano.

Quanto à rotina diária, Pollyanna Binow, Médica Veterinária responsável pela fazenda e proprietária da Nobre Consultoria Agropecuária, explica: “Após a ordenha matinal, os animais recebem silagem e ração personalizada de aproximadamente 8 kg por animal, antes de serem levados para pastar capim Mombaça. Elas permanecem no pasto até a ordenha da tarde, retornando então para um novo período de pastagem, principalmente durante a estação chuvosa. Esse ciclo se repete diariamente, com a alimentação e pastagem servindo como os principais componentes de seu manejo”.

Durante os períodos mais secos do ano, as vacas passam mais tempo confinadas para garantir que recebam nutrição adequada. No entanto, mesmo nesses momentos, o sistema mantém sua característica semi-intensiva. O rebanho não fica totalmente confinado; continuam acessando o pasto para complementar sua dieta com silagem e ração disponibilizada nos cochos.

O sistema semi-intensivo oferece a vantagem de otimizar a produção de leite, combinando manejo controlado com pastagem, o que resulta em bem-estar animal e eficiência produtiva

A produção de leite alcança 1.500 litros de leite por dia e a produtividade média é de 32 litros diários. Esses resultados atestam que a combinação de genética de excelência, manejo e nutrição adequados e bem-estar animal são capazes de expressar todo o potencial produtivo do rebanho no sistema semi-intensivo.

A excelência do rebanho Girolando

Para especialistas em seleção genética, a utilização da FIV representa avanço equivalente a três gerações se comparado aos métodos tradicionais de reprodução

Rodrigo conta que adotou a tecnologia da fertilização in vitro (FIV) com o objetivo de ganhar tempo e velocidade na seleção genética. “Temos vacas de elite, de alta lactação, e por meio de aspiração folicular multiplicamos nas nossas próprias vacas Girolando”.

A estratégia adotada para acelerar o crescimento, com a implantação de técnicas para garantir o nascimento de futuras gerações de alta qualidade, permite que outro objetivo, comercializar os animais pós-parto, aconteça. O Gir e Girolando Elma se prepara para um marco significativo: seu primeiro leilão de vendas.

“Faremos nosso primeiro leilão no dia 30 de março. Preparamos um dia de campo na Fazenda Alvorada, com a apresentação dos animais disponíveis. Na sequência, seguiremos para a Estância Nogueira, onde o leilão será realizado e transmitido de forma virtual”, explica Rodrigo.

Além disso, no dia 8 de junho, coincidindo com o final da Exposição de Sete Lagoas, a fazenda organizará um leilão presencial. Esse leilão não só permitirá aos interessados adquirir animais de qualidade, mas também visa se estabelecer como evento recorrente no calendário, idealmente posicionado uma semana antes do evento nacional, para aproveitar o momento de abertura e fechamento da pontuação nacional.

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Cuidado começa cedo

As bolas utilizadas no bezerreiro são duráveis e seguras e ajudam no desenvolvimento físico e na redução do estresse das bezerras

A capacidade de se adaptar rapidamente às mudanças do mercado é crucial para o sucesso na gestão de fazendas. Essa flexibilidade, prática comum no mundo empresarial, característica da gestão de Rodrigo, permite ajustar estratégias, como vender alimento excedente ou ajustar a produção de leite em resposta a flutuações de preço. Por exemplo, diante da alta do preço do leite, a fazenda pode optar por intensificar a produção, enquanto em períodos de baixa, a estratégia pode incluir a redução da produção e a venda antecipada de animais para minimizar perdas.

“A gestão muitas vezes se volta para a ampliação do número de animais jovens, aproveitando que o período desde o nascimento até a venda do animal pós-parto representa a janela de maior rentabilidade na fazenda”, explica Rodrigo.

Consideradas preciosas, as bezerras são criadas com o mais alto padrão de bem-estar. Pollyanna descreve o manejo: “O primeiro passo é garantir a ingestão adequada de colostro, essencial para a saúde e o desenvolvimento inicial do animal. 

A CAPACIDADE DE SE ADAPTAR RAPIDAMENTE ÀS MUDANÇAS DO MERCADO É CRUCIAL PARA O SUCESSO NA GESTÃO DE FAZENDAS

Recentemente, adquirimos o colostrômetro para medir a qualidade do colostro com base no grau Brix, medida de densidade que reflete o conteúdo de sólidos solúveis, principalmente açúcar e anticorpos. O objetivo é assegurar o colostro com, no mínimo, 25 graus Brix. Valores abaixo dessa referência indicam a necessidade de suplementação com colostro em pó para atingir o padrão desejado”.

A suplementação é calculada com base no peso do animal, seguindo a regra de fornecer 10% do seu peso corporal em colostro, prática mantida durante os primeiros cinco dias, após os quais se transita para o leite e a ração.

No bezerreiro, do tipo Argentino, os animais recebem alimentação duas vezes ao dia, com quantidades ajustadas ao seu peso vivo. Atualmente, isso representa em média 8 litros por dia, divididos em duas mamadas.

Esse processo de aleitamento é realizado até que as bezerras atinjam 90 dias de idade, momento em que são gradualmente desaleitadas. A transição cuidadosa do colostro para o leite e, posteriormente, para dieta sólida, é essencial para o desenvolvimento saudável do trato digestivo e para a imunidade das bezerras, assegurando base adequada para o seu crescimento e bem-estar futuro. Depois de desaleitadas, as bezerras seguem para piquetes coletivos, separadas por tamanho e raça, Gir ou Girolando.

Além desses cuidados com os manejos nutricionais, a implementação de estratégias de enriquecimento ambiental, como a utilização de bolas no bezerreiro, representa importante iniciativa que contribui para o bem-estar animal e para a expressão do comportamento natural dos animais. Essas atividades entretêm, ajudam no desenvolvimento físico e na redução do estresse, aspectos fundamentais para a saúde integral das bezerras.

O futuro se constrói hoje

O futuro do Gir e Girolando Elma está firmemente ancorado na contínua participação da família nas decisões estratégicas, assegurando que os valores e a visão que norteiam a propriedade se mantenham presentes em seu desenvolvimento e crescimento.

O principal desafio na gestão de fazendas leiteiras, conforme relatado por Rodrigo, é o planejamento financeiro. De acordo com ele: “Muitos se aventuram nesse campo sem a devida preparação, o que frequentemente leva a resultados desfavoráveis. Nós iniciamos do zero e alcançamos um rebanho de 350 animais em pouco mais de dois anos. Esse crescimento exponencial ilustra o significativo investimento necessário apenas na aquisição de animais”.

“É FUNDAMENTAL ENTENDER E PLANEJAR METICULOSAMENTE, TRATAR A FAZENDA COMO QUALQUER OUTRA EMPRESA”

A falta de planejamento financeiro robusto pode resultar em fluxo de caixa negativo nos primeiros seis anos, obstáculo que muitos não conseguem superar. “É fundamental entender e planejar meticulosamente, tratar a fazenda como qualquer outra empresa”, explica Rodrigo. Embora a fazenda possa apresentar resultados positivos em termos de crescimento e desenvolvimento do rebanho, isso não se traduz necessariamente em liquidez imediata. Dentro dessa perspectiva, a participação em leilões é parte estratégica do negócio.

Para o futuro, Rodrigo imagina morar, com a família, dentro da fazenda, ampliar a produção de leite e, para sonhar alto, criar um laticínio. O nome? Laticínios Elma, responde, emocionado, Rodrigo.

ADRIANA VIEIRA FERREIRA -  Equipe Revista Leite Integral